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LE CANTINE
Ricci Curbastro in FranciaCorta
Quest’ultima produceva vini in bottiglia già nel ‘800 come testimoniano etichette del 1885 tuttora conservate e fu trasformata da Gualberto Ricci Curbastro in una moderna impresa vitivinicola fin dal 1967 anno di istituzione della D.O.C. Franciacorta.Dei 32 ha di superficie aziendale 26 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione.La cantina in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG è realizzata sottoterra sorge in un vasto parco secolare ove sorge Villa Evelina.La vinificazione è seguita dall’Enol. Alberto Musatti e dall’enol Riccardo Ricci Curbastro, un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo (30% del vino prodotto viene esportato in UE e USA).La produzione comprende una vasta gamma di vini; spiccano i Franciacorta DOCG fra cui il Franciacorta Satèn Oscar del Vino 2003. E poi i vini ‘normali’ cioè i vini fermi Curtefranca Terre di Franciacorta Bianco e Rosso. Le selezioni Vigna Bosco Alto e Vigna Santella del Gröm. Infine il Pinot Nero ed il Brolo dei Passoni vino passitoLa cantina è sempre aperta al pubblico con la possibilità di acquistare direttamente e di visitare (per i gruppi è richiesta la prenotazione) il nostro Museo Agricolo e del Vino Agricolo, una realtà unica in Franciacorta che conserva nei rustici della Villa migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.Non è tutto: Ricci Curbastro è anche un agriturismo; uno dei migliori in assoluto secondo la guida dei top 100 agriturismi italiani, con appartamenti tra le vigne ricavati nella cascina di fronte all’azienda. Una fattoria didattica; con un progetto ad hoc per la scuola con ‘Acinello’ un simpatico personaggio che accompagna i bambini alla scoperta della vitivinicoltura.
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